家禽肉资质

有国家A证家禽屠宰资质的云南有哪些地方

昆明，普洱等

A证为定点屠宰厂（场），取得A证的畜禽定点屠宰企业其产品可以销往全国各地，对A类屠宰企业，相应动物卫生监督部门可以出具《动物检疫合格证明（产品A）》或《动物检疫合格证明（产品B）》。

个体屠宰需要办理的证件具体如下：

1、屠宰许可证。比如生猪屠宰许可证、畜禽屠宰许可证等，另外值得注意的是，目前，国家对犬类屠宰许可没有统一规定；

2、排污许可证。是指排污单位向环境保护行政主管部门提出申请后，环境保护行政主管部门经审查发放的允许排污单位排放一定数量污染物的凭证。针对屠宰行业，排污许可证核发范围为年屠宰生猪10万头及以上、肉牛1万头及以上、肉羊15万头及以上、禽类1000万只及以上的屠宰及肉类加工排污单位（重点管理），以及其他屠宰及肉类加工排污单位。

3、动物防疫条件许可证。动物防疫条件合格证是是单位和个人开办动物饲养场、养殖小区、动物隔离场所、动物屠宰加工场以及动物和动物产品无害化处理场的生产经营活动，经兽医管理部门审查，符合动物疫病预防、控制、扑灭等条件批准后，发给的动物防疫条件许可凭证。有注册备案的许可证号。

散养鸡活禽售卖需要什么资质证书

散养鸡活禽售卖需要具备以下证书：

1.兽医卫生合格证：该证证是证明符合兽医卫生标准的证书，是养鸡场必须具备的证照之一。

2.经营许可证：经营许可证是证明企业具有合法经营资质的证书，其中包括了经营范围、资质等级、注册地址等信息。

3.动物防疫条件合格证：该证证是农业部门颁发的证明企业符合动物防疫条件的证书，是散养鸡活禽售卖必须具备的证照之一。

4.营业执照：营业执照是证明企业合法经营的证书，其中包括了企业名称、地址、法定代表人等信息。

除了以上证书，还需要注意以下几点：

1.在申请办理相关证照时，需要提供真实、准确、有效的证明材料。

2.证照的有效期通常为一年，到期需要重新申请换发。

3.在销售散养鸡活禽时，应当按照相关的法律法规进行，如遵守国家禁止销售野生动物的规定，不得销售未经检疫合格的活禽等。

家禽肉类食品注册商标属于哪一类

家禽肉类食品属于商标分类第29类2901群组；

经路标网统计，注册家禽肉类食品的商标达9件。

注册时怎样选择其他小项类：

1.选择注册（蛋，群组号：2906）类别的商标有1件，注册占比率达11.11%

2.选择注册（酱板鸭，群组号：2901）类别的商标有1件，注册占比率达11.11%

3.选择注册（猪肉食品，群组号：2901）类别的商标有1件，注册占比率达11.11%

4.选择注册（卤制鸡鸭肉，群组号：2901）类别的商标有1件，注册占比率达11.11%

5.选择注册（熟蔬菜，群组号：2905）类别的商标有1件，注册占比率达11.11%

6.选择注册（牛肉食品，群组号：2901）类别的商标有1件，注册占比率达11.11%

7.选择注册（鱼制食品，群组号：2902）类别的商标有1件，注册占比率达11.11%

8.选择注册（烤制鸡鸭肉，群组号：2901）类别的商标有1件，注册占比率达11.11%

9.选择注册（牛肉清汤，群组号：2901）类别的商标有1件，注册占比率达11.11%

家禽肉类指的是什么

家禽肉类一般家禽肉类有鸡肉、鸭肉、鹅肉等。家禽肉较家畜肉纤维细致柔软，纤维间的脂肪不多，味道佳美容易消化。

家禽的肉以胸部、臀部的肌肉较多，胸部肉质细软，味最鲜美。家禽肉的营养成分高于畜肉。鸡肉组织纤细柔软，含有多量麸胺酸，滋味佳美，非其他家禽所能相比。

鸭肉的肉质略粗于鸡肉，皮下脂肪多，肉味虽美，却略带腥味。鹅肉质粗，味道近似鸭肉，但不及鸭肉味美。

其他用于烹饪的家禽还有鸽子、鹌鹑、山鸡、野鸭、雁子等。